Are 45 de elemente minerale si este considerat un aliment complet pentru copii. O cana de lapte este mai bogata in vitamina A si B12 decat un ou si are aceeasi cantitate de proteine. Dar cantitatea de nutrienti pe care o ofera difera in functie de metoda de sterilizare.
Incepand cu varsta de un an, un copil are voie sa bea lapte de vaca. O cana din pretiosul lichid contine din plin calciu si fosfor, elemente esentiale pentru dezvoltarea sistemului osos al copilului, pentru combaterea rahitismului si pentru prevenirea osteoporozei, care trebuie inceputa de la cea mai frageda varsta.
Mai mult, laptele contine 25 de vitamine, toate valoroase pentru copil, dar care pot fi usor deteriorate daca nu este pregatit prin cele mai bune metode de sterilizare. Laptele crud se fierbe 15 minute dupa ce da in clocot.
Fierberea este obligatorie pentru ca laptele crud poate imbolnavi copilul sau adultul de tuberculoza, leptospiroza, listerioza, hepatita A, poliomielita, holera sau bruceloza. Laptele crud se pune la fiert la cel mult 20 de minute dupa recoltare, pentru ca dupa aceasta perioada microorganismele daunatoare pe care le poate contine se inmultesc cu cateva miliarde.
Prin fierbere insa obtineti un produs saracit in microelemente. La 95oC, vitamina C si acidul folic se distrug pe loc, iar celelalte vitamine sunt eliminate in proportii variabile.
Daca luati lapte din comert, acesta este pasteurizat, adica incalzit la 63-95oC si apoi mentinut cateva minute in conditii de temperatura. In felul acesta, se distrug toate formele vii ale bacteriilor. Din pacate, unii spori inca pot rezista.
Acesta e motivul pentru care in ultimii 50 de ani se considera ca cea mai sigura metoda de a steriliza laptele este tehnologia UHT.
UHT nu distruge vitaminele
Prin tehnologia Ultra Hight Temperature, laptele este adus la temperatura de 135-150 de grade pentru 2-4 secunde, apoi racit brusc. Ulterior, laptele este ambalat in cutii din straturi succesive de carton, folie de aluminiu si polietilena. Aceasta metoda nu distruge nici un element nutritional din lapte.
De asemenea, faptul ca ambalarea se produce in mediu aseptic face ca laptele sa poata fi pastrat timp de 6 luni in cutia originala, fara adaos de conservanti.
duminică, 10 ianuarie 2010
Igiena copilului si noului nascut
In nici un manual pentru parinti nu exista indicatii clare despre cum ar trebui sa convingeti copilasul sa iubeasca igiena dupa 2-3 ani, cand incepe sa aiba opinii. Si mai ales cand taiatul unghiilor, spre exemplu, i se va parea aproape o tragedie. Iata cateva idei pentru a-l convinge ca nu este asa!
In general, dupa cateva luni de la nastere, bebelusul s-a obisnuit cu baita si chiar plange daca e scos din apa. Aceasta situatie poate sa se schimbe undeva in jurul varstei de 2 ani. Daca incepe sa aiba obiectii sa faca dus sau baie, e important sa ii spuneti o poveste cu personajele pe care le adora - ideal ar fi ca acestea sa existe si sub forma de jucarii. E cel mai usor de convins daca stie ca si papusile fac baie.
De asemenea, copilul poate el insusi sa isi spele jucariile. Neaparat pe toata perioada copilariei e indicat sa folositi sampoane care nu produc lacrimi.
Daca micutul nu vrea sa tina capul pe spate in timp ce il limpeziti, atunci e bine sa ii puneti un prosop pe fata (pliat de mai multe ori) cand ii indepartati samponul ca sa nu-i intre apa in nas si sa faca o criza de plans. In felul acesta, baita nu poate avea pentru el parti neplacute.
Igiena urechilor, tot in timpul baii
Specialistii ORL spun ca betisorul pentru ureche se foloseste doar pentru curatarea zonei exterioare a urechii. Niciodata nu se intra cu betisorul in canalul auditiv, pentru ca nu e steril decat atunci cand deschideti un pachet nou.
De cele mai multe ori, si acest mic instrument poate produce o senzatie neplacuta pentru copil. Cel mai usor e sa folositi betisoarele cand micutul se afla inca in cada si uita sa protesteze.
Mai intai, dintii ursuletului
Spalatul pe dinti poate sa provoace procesul de regurgitare sau cel putin acea senzatie. Asa ca micutii se feresc de periuta. Inainte insa de spalatul pe dinti puteti sa va jucati cu un ursulet caruia sa-i spalati dantura. Ursuletul o sa accepte si chiar o sa-i faca placere, iar aceasta poveste repetata va avea urmari pozitive si asupra micutului.
Unghiile, ultima frontiera
Este operatiunea din cadrul igienei personale cel mai greu de suportat. Daca se impotriveste violent putand sa se raneasca singur, ramane o singura solutie. Medicii pediatri sustin ca momentul cel mai bun pentru taiatul unghiilor unui bebelus este atunci cand doarme adanc dupa baita.
Se poate sa continuati acest obicei mai multi ani din timpul copilariei. Unghiile de la maini se taie pe rotund, iar cele de la picioare in linie dreapta, fara a interveni la colturi.
In general, dupa cateva luni de la nastere, bebelusul s-a obisnuit cu baita si chiar plange daca e scos din apa. Aceasta situatie poate sa se schimbe undeva in jurul varstei de 2 ani. Daca incepe sa aiba obiectii sa faca dus sau baie, e important sa ii spuneti o poveste cu personajele pe care le adora - ideal ar fi ca acestea sa existe si sub forma de jucarii. E cel mai usor de convins daca stie ca si papusile fac baie.
De asemenea, copilul poate el insusi sa isi spele jucariile. Neaparat pe toata perioada copilariei e indicat sa folositi sampoane care nu produc lacrimi.
Daca micutul nu vrea sa tina capul pe spate in timp ce il limpeziti, atunci e bine sa ii puneti un prosop pe fata (pliat de mai multe ori) cand ii indepartati samponul ca sa nu-i intre apa in nas si sa faca o criza de plans. In felul acesta, baita nu poate avea pentru el parti neplacute.
Igiena urechilor, tot in timpul baii
Specialistii ORL spun ca betisorul pentru ureche se foloseste doar pentru curatarea zonei exterioare a urechii. Niciodata nu se intra cu betisorul in canalul auditiv, pentru ca nu e steril decat atunci cand deschideti un pachet nou.
De cele mai multe ori, si acest mic instrument poate produce o senzatie neplacuta pentru copil. Cel mai usor e sa folositi betisoarele cand micutul se afla inca in cada si uita sa protesteze.
Mai intai, dintii ursuletului
Spalatul pe dinti poate sa provoace procesul de regurgitare sau cel putin acea senzatie. Asa ca micutii se feresc de periuta. Inainte insa de spalatul pe dinti puteti sa va jucati cu un ursulet caruia sa-i spalati dantura. Ursuletul o sa accepte si chiar o sa-i faca placere, iar aceasta poveste repetata va avea urmari pozitive si asupra micutului.
Unghiile, ultima frontiera
Este operatiunea din cadrul igienei personale cel mai greu de suportat. Daca se impotriveste violent putand sa se raneasca singur, ramane o singura solutie. Medicii pediatri sustin ca momentul cel mai bun pentru taiatul unghiilor unui bebelus este atunci cand doarme adanc dupa baita.
Se poate sa continuati acest obicei mai multi ani din timpul copilariei. Unghiile de la maini se taie pe rotund, iar cele de la picioare in linie dreapta, fara a interveni la colturi.
